smjournalСпортивная медицина: наука и практикаSports medicine: research and practice2223-25242587-9014NEICON10.17238/ISSN2223-2524.2018.4.59smjournal-139Research ArticleСПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕSPORTS SUPPLEMENTSОсобенности витаминно-минеральной насыщенности организма хоккеистов высшей квалификации в соревновательный период их спортивной деятельностиVitamin and mineral status in highly skilled ice hockey players during the competition periodКолесовС. А.KolesovS. A.sakdom2@mail.ruБлиноваТ. В.BlinovaT. V.noemail@neicon.ruРахмановР. С.RakhmanovR. S.noemail@neicon.ruСтраховаЛ. А.StrakhovaL. A.noemail@neicon.ruУмнягинаИ. А.UmnyaginaI. A.noemail@neicon.ruХайровР. Ш.KhayrovR. Sh.noemail@neicon.ruФБУН Нижегородский научно-исследовательский институт гигиены и профпатологии, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФRussian FederationФГБОУ ВО Приволжский исследовательский медицинский университет, Министерство здравоохранения РФRussian Federation201821082020845964Copyright © Колесов С.А., Блинова Т.В., Рахманов Р.С., Страхова Л.А., Умнягина И.А., Хайров Р.Ш., 20202020Колесов С.А., Блинова Т.В., Рахманов Р.С., Страхова Л.А., Умнягина И.А., Хайров Р.Ш.Kolesov S.A., Blinova T.V., Rakhmanov R.S., Strakhova L.A., Umnyagina I.A., Khayrov R.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.smjournal.ru/jour/article/view/139

Цель исследования: оценка обеспеченности микронутриентами организма хоккеистов высшей квалификации в соревновательном периоде для выявления влияния физических нагрузок на витамино-минеральную насыщенность организма. Материалы и методы: в крови 33 спортсменов (средний возраст - 26,4±0,8 года) команды континентальной хоккейной лиги во время сезона игр оценивали содержание ряда микронутриентов, кортизола и тестостерона. Результаты: выявлен высокий уровень кортизола и высокий индекс анаболизма в ходе всего соревновательного периода. Макроэлементы в крови хоккеистов содержались в количествах, соответствующих референтным значениям, количество таких микроэлементов, как меди и хром оказалось пониженным. Низкие значения е выявлены и при определении в крови спортсменов витаминов В2 и Е. Выводы: соревновательный период осуществлялся спортсменами на фоне состояния претренированности. Не выявлено высокой, соответствующей нагрузкам хоккеистов, насыщенности микронутриентами, а по некоторым из них наблюдался выраженный дефицит. Физические нагрузки на фоне состояния перетренированности обусловливают снижение обеспеченности организма спортсменов микронутриентами. Поэтому необходима оптимизация рациона спортсменов за счет его обогащения натуральными пищевыми продуктами, богатыми М. И лишь вторичной мерой должен быть индивидуально подобранный прием биологически активных добавок.

Objective: the evaluation of the micronutrient content in highly skilled hockey players during the competition period to reveal the influence of physical loads on the vitamin-mineral saturation of human organism. Materials and methods: contents of some micronutrients, cortisol and testosterone were analyzed in the blood samples of 33 sportsmen of continental league hockey team (average 26,4±0,8 years) during the competition period. Results: a high level of cortisol and a high anabolism index was revealed during the entire competitive period. The content of macroelements in the blood of the hockey players corresponded to the reference values, but the concentration of cuprum and chromium was reduced. Low values of the vitamins B2 and E were also detected in the blood of the athletes. Conclusion: the sportsmen became overtrained during the competition period. The high saturation of micronutrients corresponding to the physical loads was not observed; instead, a pronounced deficiency of some micronutrients was revealed. The physical loads in overtrained sportsmen caused a decrease of the micronutrient content in the sportsmen’s organisms. Therefore, sportsmen need the optimization of nutrition by the use of natural food products rich in micronutrients. The intake of biologically active supplements (chosen individually) should be a secondary measure only.

микроэлементымакроэлементывитаминыхоккеистысоревнованияmicroelementsmacronutrientsvitaminshockey playerscompetitionsReferencesSpeich М., Pineau A., Ballereau F. Minerals, trace elements and related biological variables in athletes and during physical activity // Clinical Chimica Acta. 2001. Vol. 312, № 1-2. P. 1-11. DOI: 10.1016/S0009-8981(01)00598-8.Speich М., Pineau A., Ballereau F. Minerals, trace elements and related biological variables in athletes and during physical activity // Clinical Chimica Acta. 2001. Vol. 312, № 1-2. P. 1-11. DOI: 10.1016/S0009-8981(01)00598-8.Williams M.H. Dietary Supplements and Sports Performance: Minerals // J Int Soc Sports Nutr. 2005. Vol. 2, № 1. P. 43-9. DOI: 10.1186/1550-2783-2-1-43.Williams M.H. Dietary Supplements and Sports Performance: Minerals // J Int Soc Sports Nutr. 2005. Vol. 2, № 1. P. 43-9. DOI: 10.1186/1550-2783-2-1-43.Ziegler P., Sharp R., Hughes V., Evans W., Khoo C.S. Nutri-tional status of teenage female competitive figure skaters // Journal of the American Dietetic Association. 2002. № 102. P. 374-9. DOI: 10.1016/S0002-8223(02)90086-6.Ziegler P., Sharp R., Hughes V., Evans W., Khoo C.S. Nutri-tional status of teenage female competitive figure skaters // Journal of the American Dietetic Association. 2002. № 102. P. 374-9. DOI: 10.1016/S0002-8223(02)90086-6.Karakukcu C., Polat Y., Torun Y.A., Рас A.K. The effects of acute and regular exercise on calcium, phosphorus and trace elements in young amateur boxers // Clin Lab. 2013. Vol. 59, № 5-6. P. 557-62.Karakukcu C., Polat Y., Torun Y.A., Рас A.K. The effects of acute and regular exercise on calcium, phosphorus and trace elements in young amateur boxers // Clin Lab. 2013. Vol. 59, № 5-6. P. 557-62.Федоров В.И. К проблеме определения микроэлементов в сыворотке крови человека // Аналитика и контроль. 2005. Т.9, № 4. С. 358-66.Федоров В.И. К проблеме определения микроэлементов в сыворотке крови человека // Аналитика и контроль. 2005. Т.9, № 4. С. 358-66.Колесов С.А., Рахманов P.C., Блинова Т.В., Страхова Л.А., Чумаков Н.В. Сывороточный оксид азота и адаптация к физическим нагрузкам на фоне приема продукта спортивного питания // Медицина труда и экология человека. 2017. № 1. С. 84-92.Колесов С.А., Рахманов P.C., Блинова Т.В., Страхова Л.А., Чумаков Н.В. Сывороточный оксид азота и адаптация к физическим нагрузкам на фоне приема продукта спортивного питания // Медицина труда и экология человека. 2017. № 1. С. 84-92.Афанасьева И.А., Таймазов В.А. Синдром перетренированности у спортсменов: эндогенная интоксикация и факторы врожденного иммунитета // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2011. № 12. С. 24-30.Афанасьева И.А., Таймазов В.А. Синдром перетренированности у спортсменов: эндогенная интоксикация и факторы врожденного иммунитета // Ученые записки университета им. П.Ф. Лесгафта. 2011. № 12. С. 24-30.Викулов А.Д., Маргазин В.А., Бойков В.Л., Каунина Д.В. Кальций - важнейший регулирующий фактор жизнедеятельности организма спортсменов - пловцов. Спортивная медицина: наука и практика. 2016. № 2. С. 10-15. DOI: 10.17238/ISSN2223-2524.2016.2.10.Викулов А.Д., Маргазин В.А., Бойков В.Л., Каунина Д.В. Кальций - важнейший регулирующий фактор жизнедеятельности организма спортсменов - пловцов. Спортивная медицина: наука и практика. 2016. № 2. С. 10-15. DOI: 10.17238/ISSN2223-2524.2016.2.10.Скальный A.B., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. 272 с.Скальный A.B., Рудаков И.А. Биоэлементы в медицине. М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир, 2004. 272 с.Ееутина С.В. Роль хрома в организме человека // Вестник РУДН, серия Экология и безопасность жизнедеятельности. 2009. № 4. С. 50-5.Ееутина С.В. Роль хрома в организме человека // Вестник РУДН, серия Экология и безопасность жизнедеятельности. 2009. № 4. С. 50-5.Van Dam В. Vitamins and sport // Brit J. Sports Med. 1978. Vol. 12, № 2. P. 74-9.Van Dam В. Vitamins and sport // Brit J. Sports Med. 1978. Vol. 12, № 2. P. 74-9.Manore M.M. Effect of physical activity on thiamine, riboflavin, and vitamin B-6 requirements // Am J Clin Nutr. 2000. Vol. 72, № 2. P. 598-606.Manore M.M. Effect of physical activity on thiamine, riboflavin, and vitamin B-6 requirements // Am J Clin Nutr. 2000. Vol. 72, № 2. P. 598-606.Patlar S., Boyali E., Baltaci A.K., Mogulkoc R., Gunau M. Elements in sera of elite taekwondo athletes: effects of vitamin E supplementation // Biol Trace Elem Res. 2011. Vol. 139, № 2. P. 119-25. DOI: 10.1007/sl2011-010-8648-7.Patlar S., Boyali E., Baltaci A.K., Mogulkoc R., Gunau M. Elements in sera of elite taekwondo athletes: effects of vitamin E supplementation // Biol Trace Elem Res. 2011. Vol. 139, № 2. P. 119-25. DOI: 10.1007/sl2011-010-8648-7.Wang L., Zhang J., Wang J., He W., Huang H. Effects of high-intensity training and resumed training on macroelement and microelement of elite basketball athletes // Biol Trace Elem Res. 2012. Vol. 149, № 2. P. 148-54. DOI: 10.1007/sl2011-012-9420-y.Wang L., Zhang J., Wang J., He W., Huang H. Effects of high-intensity training and resumed training on macroelement and microelement of elite basketball athletes // Biol Trace Elem Res. 2012. Vol. 149, № 2. P. 148-54. DOI: 10.1007/sl2011-012-9420-y.Wierniuk A., Wlodarek D. Estimation of energy and nutritional intake of young men practicing aerobic sports // Rocz Panstw Zakl Hig. 2013. Vol. 64, № 2. P. 143-8.Wierniuk A., Wlodarek D. Estimation of energy and nutritional intake of young men practicing aerobic sports // Rocz Panstw Zakl Hig. 2013. Vol. 64, № 2. P. 143-8.Wadenaar F., Brinkmans N., Ceelen I., Van Rooij B., Mensink M., Witkamp R., De Vries J. Micronutrient Intakes in 553 Dutch Elite and Sub - Elite Athletes: Prevalence of Low and High Intakes in Users and Non - Users of Nutritional Supplements // Nutrients. 2017. Vol. 15., № 2. P. 142. DOI: 10.3390/nu9020142.Wadenaar F., Brinkmans N., Ceelen I., Van Rooij B., Mensink M., Witkamp R., De Vries J. Micronutrient Intakes in 553 Dutch Elite and Sub - Elite Athletes: Prevalence of Low and High Intakes in Users and Non - Users of Nutritional Supplements // Nutrients. 2017. Vol. 15., № 2. P. 142. DOI: 10.3390/nu9020142.Parr M.K., Schmidtsdorff S., Kollmeier A.S. Nutritional supplements in sports sense, nonsense or hazard? // Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz. 2017. Vol. 60, № 3. P. 314-22. DOI: 10.1007/s00103-016-2498-l.Parr M.K., Schmidtsdorff S., Kollmeier A.S. Nutritional supplements in sports sense, nonsense or hazard? // Bundesgesundheitsblatt Gesundheitsforschung Gesundheitsschutz. 2017. Vol. 60, № 3. P. 314-22. DOI: 10.1007/s00103-016-2498-l.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.