smjournalСпортивная медицина: наука и практикаSports medicine: research and practice2223-25242587-9014NEICON10.47529/2223-2524.2022.1.6smjournal-388Research ArticleСПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕSPORTS SUPPLEMENTSЭффективность применения изотонических напитков для регидратации спортсменов детско-юношеского возрастаEfficiency of isotonic drinks for rehydration of athletes of children and youth agehttps://orcid.org/0000-0003-1178-7534ХанферьянР. А.KhanferyanR. A.

Ханферьян Роман Авакович, д.м.н., профессор, медицинский институт

117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6+7 (916) 927-02-36

Roman A. Khanferyan, M.D., Ph.D. (Medicine), Professor, Medical Institute

6, Miklukho- Maklaya str., Moscow, 117198

+7 (916) 927-02-36

https://orcid.org/0000-0003-0939-6411РадышИ. В.RadyshI. V.

Радыш Иван Васильевич, д.м.н., зав. кафедрой управления сестринской деятельностью, медицинский институт

117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 6

Ivan V. Radysh, M.D., Ph.D. (Medicine), Head of Department of Nursing Management, Medical Institute

6, Miklukho-Maklaya str., Moscow, 117198

ivradysh@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9522-8328ВыборновВ. Н.VybornovV. N.

Выборнов Василий Иванович, к.б.н., заместитель директора ЦСТ и СК по медико-биологическому и научно-методическому обеспечению

129272, Москва, ул. Советской Армии, 6

Vasily N. Vybornov, Ph.D. (Biology), deputy director of TsST and SK for biomedical and scientific-methodological support

6, Sovetskoy Armii str., Moscow, 129272

v.vybornov84@gmail.comОрджоникидзеЗ. Г.OrdzhonikidzeZ. G.

Орджоникидзе Зураб Гивиевич, д.м.н., главный внештатный специалист по спортивной медицине, первый заместитель директора

105120, Москва, ул. Земляной Вал, 53

Zurab G. Ordzhonikidze, M.D., Ph.D. (Medicine), Chief Freelance Specialist in Sports Medicine, First Deputy Director

53, Zemlyanoy Val str., Moscow, 105120

https://orcid.org/0000-0001-5131-7401ПавловВ. И.PavlovV. I.

Павлов Владимир Иванович, д.м.н., ведущий научный сотрудник, зав. отделением функциональной диагностики

105120, Москва, ул. Земляной Вал, 53

Vladimir I. Pavlov, M.D., Ph.D. (Medicine), Leading Researcher, Head of the Department of Functional Diagnostics

53, Zemlyanoy Val str., Moscow, 105120

mnpcsm@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-2279-648XКоростелеваМ. М.KorostelevaM. M.

Коростелева Маргарита Михайловна, к.м.н., с.н.с. лаборатории спортивной антропологии и нутрициологии; доцент кафедры управления сестринской деятельностью, медицинский институт 

109240, Россия Москва., Устьинский пр., 2/14, с. 1

117198, Россия, Москва, ул. Миклухо-Маклая, 6

Margarita M. Korosteleva, Ph.D. (Medicine), Senior Researcher laboratories of sports anthropology and nutriciology; Associate Professor of the Department of Nursing Management at Medical Institute 

2/14 bldg. 1, Ustyinsky side street, Moscow,109240

6, Miklukho-Maklaya str., Moscow, 117198

korostel@bk.ruАнтоновА. А.AntonovA. A.

Антонов Александр Александрович, генеральный директор

125315, Москва, ул. Усиевича, д. 23, этаж 1, п. XVа, к. 1–9, 11–14А

Aleksandr A. Antonov, General Director

23, floor 1, p. XVa, building 1–9, 11–14A, Usievich str., Moscow, 125315

okulus@mail.ruФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»РоссияPeoples’ Friendship University of Russia (RUDN)Russian FederationГКУ «Центр спортивных инновационных технологий и подготовки сборных команд» Департамента спорта города МосквыРоссияCenter for Innovative Sports Technologies of MoskomsportRussian FederationГАУЗ «Московский научно-практический центр медицинской реабилитации, восстановительной и спортивной медицины Департамента здравоохранения города Москвы»РоссияMoscow Scientific and Practical Center for Medical Rehabilitation and Sports Medicine of the Moscow Department of Public HealthRussian FederationФГАОУ ВО «Российский университет дружбы народов»; ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»РоссияPeoples’ Friendship University of Russia (RUDN); Federal Research Center of Nutrition and BiotechnologyRussian FederationООО «Окулюс 2000»РоссияLLC “Okulyus 2000”Russian Federation2022300420221215663Copyright © Ханферьян Р.А., Радыш И.В., Выборнов В.Н., Орджоникидзе З.Г., Павлов В.И., Коростелева М.М., Антонов А.А., 20222022Ханферьян Р.А., Радыш И.В., Выборнов В.Н., Орджоникидзе З.Г., Павлов В.И., Коростелева М.М., Антонов А.А.Khanferyan R.A., Radysh I.V., Vybornov V.N., Ordzhonikidze Z.G., Pavlov V.I., Korosteleva M.M., Antonov A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.smjournal.ru/jour/article/view/388

Важнейшим фактором, лимитирующим спортивную результативность, является недостаточное потребление спортсменами жидкости и дегидратация организма, при этом значительное снижение работоспособности и спортивной выносливости начинается с уровня дегидратации 2 % и выше.Цель исследования: изучение эффективности и безопасности регидратации организма спортсменов-лыжников детско­юношеского возраста с использованием изотонических напитков «Изонок» и «Изонок+».Материалы и методы: основная группа (n = 12, 16,2 ± 1,4 года) для возмещения потерь жидкости принимала изотонические напитки в течение 30 дней, группа сравнения (n = 8, 15,7 ± 1,1 года) — питьевую воду. Биоимпедансный анализ состава тела проводился на приборе КМ-АР-01-«Диамант» (РФ, Санкт-Петербург), анализ центральной гемодинамики — на аппарате «Симона 111» (ООО «Окулюс 2000», Россия).Содержание секреторного иммуноглобулина А (sIgA) и лизоцима в образцах слюны спортсменов исследовалось иммуноферментным методом на анализаторе ANTHOS 2010 (Австрия). Статистическая обработка данных проводилась с использованием пакета программ Statistica 6.0 фирмы StatSoft@InkUSA.Результаты: прием изотонического напитка сопровождается стимуляцией продукции секреторного иммуноглобулина (sIgA) и лизоцима по сравнению с потреблением питьевой воды. Общий объем жидкости и объем внеклеточной жидкости имели тенденцию к возрастанию; объем внутриклеточной жидкости практически не менялся; количество общей воды при приеме изотоника увеличивалось.Заключение: исследованные изотонические напитки «Изонок» и «Изонок+» являются эффективными спортивными напитками для поддержания оптимального водно­солевого баланса и местного иммунитета.

T

The most important factor limiting sports performance is insufficient fluid intake by athletes and dehydration of the body, while a significant decrease in performance and sports endurance begins with a dehydration level of 2 % and above.Objective: to study the effectiveness and safety of rehydration of the body of athletes­skiers of children and youth using isotonic drinks «Izonok» and «Izonok+».Materials and methods: the main group (n = 12, 16.2 ± 1.4 years) took isotonic drinks for 30 days to compensate for fluid losses, the comparison group (n = 8, 15.7 ± 1.1 years) — drinking water. Bioimpedance body composition analysis was carried out on a KM-AR-01-”Diamant” device (RF, St.Petersburg), and central hemodynamic analysis was carried out on a «SIMONA 111» (LLC “Okulyus 2000”, RF). The content of secretory immunoglobulin A (sIgA) and lysozyme in saliva samples of athletes was carried out by the enzyme immunoassay on an ANTHOS 2010 analyzer (Austria). Statistical data processing was carried out using the Statistica 6.0 software package from Stat Soft @ Ink USA.Results: The intake of an isotonic drink is accompanied by the stimulation of the production of secretory immunoglobulin (sIgA) and lysozyme compared to the consumption of drinking water. The total volume of fluid and the volume of extracellular fluid tended to increase; the volume of intracellular fluid remained practically unchanged; the amount of total water when taking isotonic increased.Conclusion: The investigated isotonic drinks “Izonok” and “Izonok+” are effective sports drinks for maintaining optimal water-salt balance and local immunity

специализированные пищевые продуктыизотонические напиткиспортсмены-лыжникисостав теласекреторный иммуноглобулин Ализоцимspecialized food productsisotonic drinkscross-country skiing athletesbody compositionsecretory immunoglobulin AlysozymeReferencesAerenhouts D., Chapelle L., Clarys P., Zinzen E. Hydration Status in Adolescent Alpine Skiers During a Training Camp. J. Hum. Kinet. 2021;79(1):55–63. https://doi.org/10.2478/hukin-2021-0062Aerenhouts D., Chapelle L., Clarys P., Zinzen E. Hydration Status in Adolescent Alpine Skiers During a Training Camp. J. Hum. Kinet. 2021;79(1):55–63. https://doi.org/10.2478/hukin-2021-0062James L.J., Moss J., Henry J., Papandopoulou C., Mears S.A. Hypohydration Impairs Endurance Performance: A Blinded Study. Physiol. Rep. 2017;5(12):13315. https://doi.org/10.14814/phy2.13315James L.J., Moss J., Henry J., Papandopoulou C., Mears S.A. Hypohydration Impairs Endurance Performance: A Blinded Study. Physiol. Rep. 2017;5(12):13315. https://doi.org/10.14814/phy2.13315Nunes L.A.S., Mussavira S., Bindhu O.S. Clinical and diagnostic utility of saliva as a non-invasive diagnostic fluid:a systematic review. Biochem. Med. (Zagreb). 2015;25(2):177–192. https://doi.org/10.11613/BM.2015.018.Nunes L.A.S., Mussavira S., Bindhu O.S. Clinical and diagnostic utility of saliva as a non-invasive diagnostic fluid:a systematic review. Biochem. Med. (Zagreb). 2015;25(2):177–192. https://doi.org/10.11613/BM.2015.018.Rutherfurd-Markwick K., Starck C., Dulson D.K., Ali A. Salivary diagnostic markers in males and females during rest and exercise. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2017;14:27. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0185-8; Moreira A., Arsati F., de Oliveira Lima-Arsati Y.B., Simoes A.C., de Araujo V.C.. Monitoring stress tolerance and occurrences of upper respiratory illness in basketball players by means of psychometric tools and salivary biomarkers. Stress Health. 2011;27(3):e166–e172. https://doi.org/10.1002/smi.1354Rutherfurd-Markwick K., Starck C., Dulson D.K., Ali A. Salivary diagnostic markers in males and females during rest and exercise. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2017;14:27. https://doi.org/10.1186/s12970-017-0185-8; Moreira A., Arsati F., de Oliveira Lima-Arsati Y.B., Simoes A.C., de Araujo V.C.. Monitoring stress tolerance and occurrences of upper respiratory illness in basketball players by means of psychometric tools and salivary biomarkers. Stress Health. 2011;27(3):e166–e172. https://doi.org/10.1002/smi.1354Killer S.C., Svendsen I.S., Gleeson M. The influence of hydration status during prolonged endurance exercise on salivary antimicrobial proteins. Eur. J. Appl. Physiol. 2015;115(9):1887–1895. https://doi.org/10.1007/s00421-015-3173-1Killer S.C., Svendsen I.S., Gleeson M. The influence of hydration status during prolonged endurance exercise on salivary antimicrobial proteins. Eur. J. Appl. Physiol. 2015;115(9):1887–1895. https://doi.org/10.1007/s00421-015-3173-1Watso J.C., Farquhar W.B. Hydration Status and Cardiovascular Function. Nutrients. 2019;11(8):1866. https://doi.org/10.3390/nu108186616Watso J.C., Farquhar W.B. Hydration Status and Cardiovascular Function. Nutrients. 2019;11(8):1866. https://doi.org/10.3390/nu108186616Никитюк Д.Б., Мирошникова Ю.В., Бурляева Е.А., Выборнов В.Д., Баландин М.Ю., Тимошенко К.Т. Методические рекомендации по питанию юных спортсменов. М.: Копировальня; 2017.Nikityuk D.B., Miroshnikova Y.V., Burlyaeva E.A., Vybornov V.D., Balandin M.Yu., Timoshenko K.T. Methodical recommendations for nutrition of young athletes. Moscow: Kopiroval’nya Publ.; 2017 (In Russ.).Bonfanti N., Jimenez-Saiz S.L. Nutritional Recommendations for Sport Team Athletes. Sports Nutr. Ther. 2016;1(1). https://doi.org/10.4172/2473-6449.1000e102Bonfanti N., Jimenez-Saiz S.L. Nutritional Recommendations for Sport Team Athletes. Sports Nutr. Ther. 2016;1(1). https://doi.org/10.4172/2473-6449.1000e102Maughan R.J. Fluid and electrolyte loss and replacement in exercise. In: Harries M., Williams C., Stanish W.D., Micheli L.L., eds. Oxford Textbook of Sports Medicine. Oxsford University Press, New York; 1994. p. 82–93.Maughan R.J. Fluid and electrolyte loss and replacement in exercise. In: Harries M., Williams C., Stanish W.D., Micheli L.L., eds. Oxford Textbook of Sports Medicine. Oxsford University Press, New York; 1994. p. 82–93.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.