smjournalСпортивная медицина: наука и практикаSports medicine: research and practice2223-25242587-9014NEICON10.17238/ISSN2223-2524.2017.4.5smjournal-71Research ArticleФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ СПОРТАSPORTS PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRYОценка состояния окислительного стресса и антиоксидантной защиты спортсменов при включении в рацион питания специального продукта спортивного питанияEvaluation of oxidative stress status and antioxidant defense status of athletes after inclusion of a special product for sportive nutrition in their food rationРахмановР. С.RakhmanovR.noemail@neicon.ruБлиноваТ. В.BlinovaT.btvdn@yandex.ruСтраховаЛ. А.StrakhovaL.noemail@neicon.ruКолесовС. А.KolesovS.noemail@neicon.ruТрошинВ. В.TroshinV.noemail@neicon.ruХайровР. Ш.HyairovR.noemail@neicon.ruФБУН Нижегородский научно-исследовательский институт гигиены и профпатологии РоспотребнадзораRussian Federation20172108202074511Copyright © Рахманов Р.С., Блинова Т.В., Страхова Л.А., Колесов С.А., Трошин В.В., Хайров Р.Ш., 20202020Рахманов Р.С., Блинова Т.В., Страхова Л.А., Колесов С.А., Трошин В.В., Хайров Р.Ш.Rakhmanov R., Blinova T., Strakhova L., Kolesov S., Troshin V., Hyairov R.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.smjournal.ru/jour/article/view/71

Цель исследования: оценка влияния специального «продукта спортивного питания» на уровень окислительного стресса и антиоксидантной защиты организма спортсменов при физической нагрузке. Материалы и методы: в исследовании приняли участие 30 мужчин студенческой сборной по плаванию в возрасте 23,0±2,5 года. Спортсмены были разделены на две группы - основную и контрольную. Спортсмены основной группы дополнительно к рациону питания принимали «продукт спортивного питания». Тренировочный процесс в обеих группах был одинаковым и разделенным на три этапа. Первый и третий этапы характеризовались плановыми тренировками, на втором этап интенсивность физических нагрузок была увеличена. Окислительный стресс и общей антиокисидантная способность сыворотки (АОС) определяли с помощью наборов реагентов «PerOx (TOS/TOC) Kit» и «ImAnOx (TAS/TAC) Kit» фирмы «Immundiagnostik» (Германия). Содержание кортизола в сыворотке определяли иммуноферментным методом с помощью набора реагентов фирмы ЗАО «Вектор-Бест» (Россия). Результаты: прием «продукта спортивного питания» на фоне увеличения объема физической нагрузки способствовал достоверному снижению уровня окислительного стресса, тенденции к снижению содержания кортизола и повышению степени антиоксидантной способности сыворотки спортсменов относительно контрольной группы. Корреляций между количеством кортизола и уровнем окислительного стресса и общей антиоксидантной способностью сыворотки не было выявлено. Выводы: испытуемый продукт питания оказал положительное влияние на систему свободно-радикального окисления и кортизола и может быть рекомендован в качестве объекта дальнейшего исследования с целью применения его у лиц, занимающихся спортивной деятельностью.

Objective: to evaluate the influence of special «product for sportive nutrition» on oxidative stress status and antioxidant defense status of athletes during physical loads. Materials and methods: 30 male swimmers of a student combined team (at the age of 23,0 ± 2,5 years) participated in the study. The sportsmen were divided into two groups: experimental and control. The sportsmen of experimental group additionally received the «product for sportive nutrition» in their food ration. The training process was the same in both groups; it was divided into three stages. First and third stages were characterized by systematic trainings; the intensity of physical loads was increased at second stage. The oxidative stress status and total antioxidant capacity (TAC) of serum were detected using reagent kit «PerOx (TOS/TOC) Kit» и «ImAnOx (TAS/TAC) Kit», firm «Immundiagnostik» (Germany). Serum cortisol was determined by immunoenzyme method with the use of reagent kit of joint-stock company «Vector-Best» (Russia). Results: intake of «product for sportive nutrition» during increased physical loads promoted a statistically significant decrease of oxidative stress level, tendency to a decrease of cortisol content and an increase of serum antioxidant capacity in comparison with control group. There was no correlation between cortisol value and oxidative stress level/total antioxidant capacity of serum. Conclusions: tested food product exerted a positive influence on system of free radical oxidation and cortisol. It can be recommended for further investigation in persons going in for sport.

спортсмены пловцыпродукт спортивного питанияокислительный стрессантиоксидантная способность сывороткикортизолsportsmen-swimmersproduct for sportive nutritionoxidative stressantioxidant capacity of serumcortisolReferencesMrakic-Sposta S, Gussoni M, Porcelli S, Pugliese L, Pavei G, Bellistri G, Montorsi M, Tacchini P, Vezzoli A. Training effects on ROS production determined by electron paramagnetic resonansce in master swimmers. Oxid Med. Cell Longev. 2015:804794. Epub 2015 Mar 22.Mrakic-Sposta S, Gussoni M, Porcelli S, Pugliese L, Pavei G, Bellistri G, Montorsi M, Tacchini P, Vezzoli A. Training effects on ROS production determined by electron paramagnetic resonansce in master swimmers. Oxid Med. Cell Longev. 2015:804794. Epub 2015 Mar 22.Рахманов Р.С., Трошин В.В., Блинова Т.В., Страхова Л.А. Коррекция иммунодефицитного состояния и антиоксидантного статуса при значительных физических нагрузках продуктами с повышенным содержанием биологически активных веществ // Медицинский альманах. 2012. T.22, №3. С. 156-158. / Rakhmanov RS, Troshin VV, Blinova TV, Strakhova LA. Korrektsiya immunodefitsitnogo sostoyaniya i antioksidantnogo statusa pri znachitelnykh fizicheskikh nagruzkakh produktami s povyshennym soderzhaniem biologicheski aktivnykh veshchestv. Meditsinskiy almanakh. 2012;22(3):156-158. (in Russian).Рахманов Р.С., Трошин В.В., Блинова Т.В., Страхова Л.А. Коррекция иммунодефицитного состояния и антиоксидантного статуса при значительных физических нагрузках продуктами с повышенным содержанием биологически активных веществ // Медицинский альманах. 2012. T.22, №3. С. 156-158. / Rakhmanov RS, Troshin VV, Blinova TV, Strakhova LA. Korrektsiya immunodefitsitnogo sostoyaniya i antioksidantnogo statusa pri znachitelnykh fizicheskikh nagruzkakh produktami s povyshennym soderzhaniem biologicheski aktivnykh veshchestv. Meditsinskiy almanakh. 2012;22(3):156-158. (in Russian).Zalavras A, Fatouros IG, Deli CK, Draganidis D, Theodorou AA, Soulas D, Koutsioras Y, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. Agerelated responses in circulating markers of redox status in healthy adoiescents and adulits during the course of a training macrocycle. Oxid Med Cell Longev. 2015; 2015:283921. Epub 2015 Apr 6.Zalavras A, Fatouros IG, Deli CK, Draganidis D, Theodorou AA, Soulas D, Koutsioras Y, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. Agerelated responses in circulating markers of redox status in healthy adoiescents and adulits during the course of a training macrocycle. Oxid Med Cell Longev. 2015; 2015:283921. Epub 2015 Apr 6.Hadzovic-Dzuvo A, Valjevac A, Lepara O, Pjanic S, Hadzimuratovic A, Mekic A. Oxidative stress status in elite athletes engaged in different sport disciplines. Bosn J Basic Med Sci. 2014;14(2):50-62.Hadzovic-Dzuvo A, Valjevac A, Lepara O, Pjanic S, Hadzimuratovic A, Mekic A. Oxidative stress status in elite athletes engaged in different sport disciplines. Bosn J Basic Med Sci. 2014;14(2):50-62.Sharifi G, Najafabadi AB, Ghashghaei FE. Oxidative stress and total antioxidant capacity in handball players. Adv Biomed Res. 2014;26(3):181.Sharifi G, Najafabadi AB, Ghashghaei FE. Oxidative stress and total antioxidant capacity in handball players. Adv Biomed Res. 2014;26(3):181.Burgos C, Henriquez-Olguin C, Cristobal Andrade D, Ramirez-Campillo R, Araneda OF, White A, Cerda-Kohler H. Effects of Exercise Training under Hyperbaric Oxygen on Oxidative Stress Markers and Endurance Performance in Young Soccer Players: A Pilot Study. J Nutr Metab. 2016; 2016:5647407. Published online 2016 Dec 19.Burgos C, Henriquez-Olguin C, Cristobal Andrade D, Ramirez-Campillo R, Araneda OF, White A, Cerda-Kohler H. Effects of Exercise Training under Hyperbaric Oxygen on Oxidative Stress Markers and Endurance Performance in Young Soccer Players: A Pilot Study. J Nutr Metab. 2016; 2016:5647407. Published online 2016 Dec 19.Pialoux V, Brugniaux JV, Rock E, Mazur A, Schmitt L, Richalet JP, Robach P, Clottes E, Coudert J, Fellmann N, Mounier R. Antioxidant status of elite athletes remains impaired 2 weeks after a simulated altitude training camp. Eur J Nutr. 2010;49(5):285-292.Pialoux V, Brugniaux JV, Rock E, Mazur A, Schmitt L, Richalet JP, Robach P, Clottes E, Coudert J, Fellmann N, Mounier R. Antioxidant status of elite athletes remains impaired 2 weeks after a simulated altitude training camp. Eur J Nutr. 2010;49(5):285-292.Finkel T, Holbrook NJ. Oxidants, oxidative stress and the biology of ageing. Nature. 2000;(408):239-247.Finkel T, Holbrook NJ. Oxidants, oxidative stress and the biology of ageing. Nature. 2000;(408):239-247.Белоусько Н.И., Груздева А.Е., Рахманов Р.С. // Официальный сайт. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html / Belousko NI, Gruzdeva AE, Rakhmanov RS Ofitsial’nyy sayt (2016). Available at: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html (accessed 25 November 2016).Белоусько Н.И., Груздева А.Е., Рахманов Р.С. // Официальный сайт. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html / Belousko NI, Gruzdeva AE, Rakhmanov RS Ofitsial’nyy sayt (2016). Available at: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html (accessed 25 November 2016).Блинова Т.В., Страхова Л.А. Оценка уровня окислительного стресса и антиоксидантно способности сыворотки при некоторых физиологических и патологических состояниях // Здоровье населения и среда обитания. 2014. №11. С. 29-32. / Blinova TV, Strakhova LA. Otsenka urovnya okislitelnogo stressa i antioksidantno sposobnosti syvorotki pri nekotorykh fiziologicheskikh i patologicheskikh sostoyaniyakh. Zdorove naseleniya i sreda obitaniya. 2014;(11):29-32. (in Russian).Блинова Т.В., Страхова Л.А. Оценка уровня окислительного стресса и антиоксидантно способности сыворотки при некоторых физиологических и патологических состояниях // Здоровье населения и среда обитания. 2014. №11. С. 29-32. / Blinova TV, Strakhova LA. Otsenka urovnya okislitelnogo stressa i antioksidantno sposobnosti syvorotki pri nekotorykh fiziologicheskikh i patologicheskikh sostoyaniyakh. Zdorove naseleniya i sreda obitaniya. 2014;(11):29-32. (in Russian).Van Loon LJ. Is there a need for protein ingestion during exercise? Sport Med. 2014:44:105-111.Van Loon LJ. Is there a need for protein ingestion during exercise? Sport Med. 2014:44:105-111.Mickleborough TD. Omega-3 polyunsaturated fatty acids in physical performance optimization. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2013;(23):83-96.Mickleborough TD. Omega-3 polyunsaturated fatty acids in physical performance optimization. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2013;(23):83-96.Schols AM, Ferreira IM, Franssen FM. Nutritional assessment and therapy in COPD: a European Respiratory Society statement. Eur. Respir. J. 2014;44:1504-1520.Schols AM, Ferreira IM, Franssen FM. Nutritional assessment and therapy in COPD: a European Respiratory Society statement. Eur. Respir. J. 2014;44:1504-1520.Joergensen A, Broedbaek K, Weimann A, Semba RD, Ferrucci L, Joergensen MB, Poulsen HE. Association between Urinary Excretion of Cortisol and Markers of Oxidatively Damaged DNA and RNA in Humans (Published online 2011 Jun 7. DOI: 10.1371/journal.pone.0020795).Joergensen A, Broedbaek K, Weimann A, Semba RD, Ferrucci L, Joergensen MB, Poulsen HE. Association between Urinary Excretion of Cortisol and Markers of Oxidatively Damaged DNA and RNA in Humans (Published online 2011 Jun 7. DOI: 10.1371/journal.pone.0020795).Maynard S, Schurman SH, Harboe C, de Souza-Pinto NC, Bohr VA. Base excision repair of oxidative oxidative DNA damage and association with cancer and aging. Carcinogenesis. 2009;(30):2-10.Maynard S, Schurman SH, Harboe C, de Souza-Pinto NC, Bohr VA. Base excision repair of oxidative oxidative DNA damage and association with cancer and aging. Carcinogenesis. 2009;(30):2-10.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.