Оценка состояния окислительного стресса и антиоксидантной защиты спортсменов при включении в рацион питания специального продукта спортивного питания

Цель исследования: оценка влияния специального «продукта спортивного питания» на уровень окислительного стресса и антиоксидантной защиты организма спортсменов при физической нагрузке. Материалы и методы: в исследовании приняли участие 30 мужчин студенческой сборной по плаванию в возрасте 23,0±2,5 года. Спортсмены были разделены на две группы - основную и контрольную. Спортсмены основной группы дополнительно к рациону питания принимали «продукт спортивного питания». Тренировочный процесс в обеих группах был одинаковым и разделенным на три этапа. Первый и третий этапы характеризовались плановыми тренировками, на втором этап интенсивность физических нагрузок была увеличена. Окислительный стресс и общей антиокисидантная способность сыворотки (АОС) определяли с помощью наборов реагентов «PerOx (TOS/TOC) Kit» и «ImAnOx (TAS/TAC) Kit» фирмы «Immundiagnostik» (Германия). Содержание кортизола в сыворотке определяли иммуноферментным методом с помощью набора реагентов фирмы ЗАО «Вектор-Бест» (Россия). Результаты: прием «продукта спортивного питания» на фоне увеличения объема физической нагрузки способствовал достоверному снижению уровня окислительного стресса, тенденции к снижению содержания кортизола и повышению степени антиоксидантной способности сыворотки спортсменов относительно контрольной группы. Корреляций между количеством кортизола и уровнем окислительного стресса и общей антиоксидантной способностью сыворотки не было выявлено. Выводы: испытуемый продукт питания оказал положительное влияние на систему свободно-радикального окисления и кортизола и может быть рекомендован в качестве объекта дальнейшего исследования с целью применения его у лиц, занимающихся спортивной деятельностью.

спортсмены пловцы, продукт спортивного питания, окислительный стресс, антиоксидантная способность сыворотки, кортизол

1. Mrakic-Sposta S, Gussoni M, Porcelli S, Pugliese L, Pavei G, Bellistri G, Montorsi M, Tacchini P, Vezzoli A. Training effects on ROS production determined by electron paramagnetic resonansce in master swimmers. Oxid Med. Cell Longev. 2015:804794. Epub 2015 Mar 22.

2. Рахманов Р.С., Трошин В.В., Блинова Т.В., Страхова Л.А. Коррекция иммунодефицитного состояния и антиоксидантного статуса при значительных физических нагрузках продуктами с повышенным содержанием биологически активных веществ // Медицинский альманах. 2012. T.22, №3. С. 156-158. / Rakhmanov RS, Troshin VV, Blinova TV, Strakhova LA. Korrektsiya immunodefitsitnogo sostoyaniya i antioksidantnogo statusa pri znachitelnykh fizicheskikh nagruzkakh produktami s povyshennym soderzhaniem biologicheski aktivnykh veshchestv. Meditsinskiy almanakh. 2012;22(3):156-158. (in Russian).

3. Zalavras A, Fatouros IG, Deli CK, Draganidis D, Theodorou AA, Soulas D, Koutsioras Y, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. Agerelated responses in circulating markers of redox status in healthy adoiescents and adulits during the course of a training macrocycle. Oxid Med Cell Longev. 2015; 2015:283921. Epub 2015 Apr 6.

4. Hadzovic-Dzuvo A, Valjevac A, Lepara O, Pjanic S, Hadzimuratovic A, Mekic A. Oxidative stress status in elite athletes engaged in different sport disciplines. Bosn J Basic Med Sci. 2014;14(2):50-62.

5. Sharifi G, Najafabadi AB, Ghashghaei FE. Oxidative stress and total antioxidant capacity in handball players. Adv Biomed Res. 2014;26(3):181.

6. Burgos C, Henriquez-Olguin C, Cristobal Andrade D, Ramirez-Campillo R, Araneda OF, White A, Cerda-Kohler H. Effects of Exercise Training under Hyperbaric Oxygen on Oxidative Stress Markers and Endurance Performance in Young Soccer Players: A Pilot Study. J Nutr Metab. 2016; 2016:5647407. Published online 2016 Dec 19.

7. Pialoux V, Brugniaux JV, Rock E, Mazur A, Schmitt L, Richalet JP, Robach P, Clottes E, Coudert J, Fellmann N, Mounier R. Antioxidant status of elite athletes remains impaired 2 weeks after a simulated altitude training camp. Eur J Nutr. 2010;49(5):285-292.

8. Finkel T, Holbrook NJ. Oxidants, oxidative stress and the biology of ageing. Nature. 2000;(408):239-247.

9. Белоусько Н.И., Груздева А.Е., Рахманов Р.С. // Официальный сайт. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html / Belousko NI, Gruzdeva AE, Rakhmanov RS Ofitsial’nyy sayt (2016). Available at: http://www.findpatent.ru/patent/253/2533002.html (accessed 25 November 2016).

10. Блинова Т.В., Страхова Л.А. Оценка уровня окислительного стресса и антиоксидантно способности сыворотки при некоторых физиологических и патологических состояниях // Здоровье населения и среда обитания. 2014. №11. С. 29-32. / Blinova TV, Strakhova LA. Otsenka urovnya okislitelnogo stressa i antioksidantno sposobnosti syvorotki pri nekotorykh fiziologicheskikh i patologicheskikh sostoyaniyakh. Zdorove naseleniya i sreda obitaniya. 2014;(11):29-32. (in Russian).

11. Van Loon LJ. Is there a need for protein ingestion during exercise? Sport Med. 2014:44:105-111.

12. Mickleborough TD. Omega-3 polyunsaturated fatty acids in physical performance optimization. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2013;(23):83-96.

13. Schols AM, Ferreira IM, Franssen FM. Nutritional assessment and therapy in COPD: a European Respiratory Society statement. Eur. Respir. J. 2014;44:1504-1520.

14. Joergensen A, Broedbaek K, Weimann A, Semba RD, Ferrucci L, Joergensen MB, Poulsen HE. Association between Urinary Excretion of Cortisol and Markers of Oxidatively Damaged DNA and RNA in Humans (Published online 2011 Jun 7. DOI: 10.1371/journal.pone.0020795).

15. Maynard S, Schurman SH, Harboe C, de Souza-Pinto NC, Bohr VA. Base excision repair of oxidative oxidative DNA damage and association with cancer and aging. Carcinogenesis. 2009;(30):2-10.